你對(duì)可以用在游泳池的、數(shù)百萬(wàn)級(jí)客戶需求的產(chǎn)品有興趣呢？毫無(wú)疑問(wèn)，這是每個(gè)公司都想要的產(chǎn)品。
本月的介紹的酶的名字是三聚氰酸水解酶。最近Larry Wackett教授在圣地亞哥召開(kāi)的CHI Peptalk會(huì)議中的生物催化和生物化學(xué)研討會(huì)中介紹了他的三聚氰酸水解酶研發(fā)工作，雖然此酶尚未達(dá)到商業(yè)化應(yīng)用水平，但是勢(shì)在必達(dá)。
從進(jìn)化角度來(lái)講，三聚氰酸水解酶是一種古老的酶，但是在新的應(yīng)用方面有很大的潛力。此酶可以用來(lái)消除三聚氰酸，通過(guò)三氯異氰脲酸脫氯作用產(chǎn)生的次氯鹽酸可以用于游泳池消毒。隨著三聚氰酸的積累，次氯鹽酸的產(chǎn)生隨之減少。三聚氰酸酶催化水解法延長(zhǎng)了游泳池中的三氯異氰脲酸的有效時(shí)間，減少了泳池用水的更換頻率（現(xiàn)在泳池水的更換頻率需要大量水）。此酶的不穩(wěn)定問(wèn)題也最早的體現(xiàn)，是因?yàn)镃ys46在游泳池中次氯鹽酸存在的條件下很快就被改性了。這并不意外，因?yàn)榱虼及被醾?cè)鏈很容易氧化。通過(guò)使C46A突變，最主要的不穩(wěn)定表現(xiàn)被消除；而活性損失導(dǎo)致的反應(yīng)變慢的其他原因仍存在，但這些都并非嚴(yán)重問(wèn)題，可以通過(guò)將含酶的全細(xì)胞封裝于保護(hù)性材料中而解決?，F(xiàn)在此酶技術(shù)已經(jīng)進(jìn)行了110噸規(guī)模的測(cè)試，以提高泳池中的氯化效率并從而減少泳池更換水的頻率。根據(jù)Larry Wackett教授介紹，如果成功的話，這個(gè)新的酶產(chǎn)品每年可以為美國(guó)節(jié)省300億加侖的用水量。
專利已經(jīng)申請(qǐng)和批準(zhǔn)了（US8367389），商業(yè)化進(jìn)程正在努力中。
本文版權(quán)歸Sustainable Chemistry Solutions與寧波酶賽生物工程有限公司共同所有，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。